Para crear un guacamole increíble en molcajete, comienza con paltas perfectos. Pela con delicadeza el caracol y haz en cubos medianos . En el molcajete, muele ligeramente la sal de y el diente de ajo hasta formar una base. Luego, agrega el jitomate , ají (al placer) y la cebollín troceados . Fina

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